Cercate una ricetta per una colazione sostanziosa e deliziosa, facile da preparare? Allora queste patate ripiene di uova sono proprio quello che fa per voi! Le patate croccanti sono riempite di uova e poi caricate con prosciutto, formaggio e purè di patate. La combinazione di sapori e consistenze farà ballare di gioia le vostre papille gustative. Inoltre, sono facili da preparare: Basta cuocere le patate, tagliare la parte superiore, togliere l’interno con un cucchiaio e riempirle con il composto di uova, prosciutto e formaggio. Infornare fino a quando il formaggio è fuso e il gioco è fatto! Otterrete una colazione così buona che vorrete mangiarla ad ogni pasto!
Qual è la patata migliore?
Se riuscite a trovare un’ampia varietà di patate nella vostra zona, la scelta migliore è rappresentata dalle patate russe, ricche di amido. Non solo hanno le dimensioni perfette per il ripieno, ma sono anche un po’ più robuste, il che significa che non si romperanno dopo la cottura.
Suggerimenti
Non avete molto tempo a disposizione e dovete cucinare le patate velocemente? Cucinatele in una pentola istantanea. Per patate medie, aggiungere 1 tazza d’acqua sul fondo di una pentola istantanea da 6 litri, quindi posizionare le patate su un ripiano e cuocere per 16 minuti. Lasciare che la pressione naturale si scarichi per 15 minuti.
È possibile lasciare l’uovo intero o strapazzarlo leggermente prima di aggiungere prosciutto e formaggio.
Sentitevi liberi di cambiare gli ingredienti in base ai vostri gusti.
Sostituite il prosciutto con la pancetta. Sostituite il formaggio cheddar con feta, formaggio svizzero o gorgonzola.
Aggiungete erbe fresche per un tocco di verde.
Come conservare le patate ripiene
Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero (in un contenitore ermetico) per un massimo di 2 giorni. Riscaldare nell’Airfryer per 10 minuti.
Posso cucinare le patate ripiene nell’Airfryer?
Sì, è possibile! Per prima cosa cuocere le patate nell’Airfryer a 200 °C per 30 minuti, finché la forchetta non entra facilmente nel centro.
Riempire le patate e cuocere per altri 15 minuti fino a cottura ultimata.
Posso prepararle in anticipo?
È meglio servire le patate immediatamente!
Ingredienti
Patate
6
Formaggio
55 g (2/3 tazze)
Prosciutto
2/3 tazze
Uova
6
Sale e pepe
gusto
Istruzioni per l’uso
Preriscaldare il forno a 190 °C/375 °F. Bucherellare le patate su tutta la superficie con una forchetta. Spennellare con olio e infornare per 1,5-2 ore o fino a completa cottura.
Fase 1
Mettere da parte per farle raffreddare completamente. Tagliare la parte superiore di ogni patata.
Fase 2
Con un cucchiaino, prelevare l’interno, lasciando un po’ di patata ai lati.
Passaggio 3
Rompere un uovo in ogni patata.
Passo 4
Ricoprire ogni barchetta di patate con prosciutto, sale e pepe, formaggio e un po’ di purè di patate.
Passo 5
Cuocere le patate ripiene per 20 minuti e servirle immediatamente.