Ingredienti:
4 cucchiai di olio
4 cipolle sbucciate
3 peperoni rossi, puliti
3 fette di ananas, sgocciolate
3 cucchiai di zucchero
700 g di petto di pollo
3 cucchiai di farina
3 cucchiai di farina di fecola
1 cucchiaio di zucchero a velo
6 cucchiai di vino bianco
8 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto
4 cucchiai di ketchup
Pepe, noce moscata
Preparazione:
1. Per prima cosa tagliare il petto di pollo a listarelle sottili e cospargerlo con pepe e noce moscata. Di notte, rotolare in un composto di farina, amido di mais, zucchero a velo, olio, 3 cucchiai di vino bianco e 3 cucchiai di salsa di soia. Rosolare la carne su entrambi i lati per circa 5-7 minuti e poi toglierla dalla padella.
2. Tagliare l’ananas, le cipolle e i peperoni a pezzetti e friggerli nell’olio, quindi aggiungerli alla carne.
3. Ora scaldate insieme il ketchup, 3 cucchiai di vino bianco, 5 cucchiai di salsa di soia, lo zucchero e l’aceto e mescolate fino a formare una salsa densa. Versateli sopra carne e verdure. È fatto!