Stupisci i tuoi ospiti servendo loro questa favolosa terrina come antipasto. Rimarranno colpiti dal suo sapore ricco e delizioso . La terrina di capesante piccanti è di una bontà incomparabile . È perfetto da servire in tutte le occasioni. E’ un piatto raffinato , delizioso e invitante . Prepariamolo insieme!
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Limelight Media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 8
ingredienti
100 ml di vino bianco
250 g di panna
30 g di burro 170 g
di briciole di granchio
400 g di capesante
5 uova
Pepe
Sale
1 spicchio d’aglio
10 rametti di erba cipollina
½ cucchiaino di paprika
2 gocce di tabasco
Zenzero
Preparazione
Come preparare la terrina di capesante piccanti?
Preriscaldare il forno a 210 gradi.
Passate le capesante sotto l’acqua fredda e tamponatele con carta assorbente.
In una padella fate rosolare l’aglio con il burro e fate cuocere velocemente le capesante.
Irroratele con il vino e fatelo evaporare.
Condire con sale e pepe.
Sciacquare e tritare l’erba cipollina.
Mescolare le capesante con l’erba cipollina.
Sbattere le uova intere con il granchio sbriciolato, la panna, lo zenzero e la paprika.
Aggiungeteli al composto, con il tabasco.
Versate il preparato in una terrina e mettete quest’ultima in un piatto più grande contenente acqua bollente.
Cuocere a bagnomaria per circa 40 minuti.
La terrina di capesante piccanti è pronta.