Preparate diversamente il vostro contorno di patate , seguendo questo semplice metodo. Saranno davvero deliziosi e invitanti. Questo menu economico si abbina molto bene a tutti i piatti principali. La padella di patate con peperoni e olive piacerà a tutta la famiglia. Vediamo come realizzarlo.
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Limelight Media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
1 cipolla rossa 5 patate
grandi (800 g) 100 g di olive verdi snocciolate 30 g di capperi dissalati 4 cucchiai di olio d’oliva 1 pepe 1 bicchiere di aceto 1 cucchiaino colmo di zucchero Pepe Sale 1 rametto di rosmarino
Preparazione
Come fare il tegame di patate con peperoni e olive?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fette abbastanza sottili.
Pulite il peperone e tagliatelo anche lui a fettine.
Sbucciare e affettare la cipolla.
In una padella antiaderente versate un filo d’olio e fate rosolare la cipolla.
Aggiungere le patate e il pepe.
Rosolare a fuoco vivace mescolando.
Aggiungete i capperi, le olive ed il rosmarino tritato.
Continuare la cottura per qualche minuto.
Emulsionare l’aceto con lo zucchero.
Mescolare bene per scioglierlo.
Versare questo composto nella padella.
Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
Sale e pepe.
Servire le patate fritte con peperoni e olive.