Oggi vi propongo una ricetta elegante che si prepara in pochissimo tempo. I gamberetti alla catalana saranno molto apprezzati dai vostri ospiti. Il loro aspetto gradevole e il gusto eccezionale li sedurranno. Questo menu squisito è perfetto da servire per ogni occasione. Vediamo cosa ci occorre per prepararlo e mettiamoci subito all’opera.
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Limelight Media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
½ kg di gamberi grandi
200 g di pomodorini ciliegino
100 g di cipolle rosse
Acqua
Aceto di vino bianco
Olio d’oliva
Pepe
Sale
Prezzemolo
Preparazione
Come fare i gamberetti alla catalana?
Sciacquare i gamberi e asciugarli.
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente.
Cuocere i gamberi coperti per 5 minuti su ciascun lato.
Affettate le cipolle e fatele riposare in una ciotola con acqua e aceto.
Lasciate raffreddare i gamberetti e sgusciateli.
Scolare le cipolle.
Tritare il prezzemolo.
Tagliare a metà i pomodorini.
Mettete tutti questi ingredienti in una ciotola insieme ai gamberi.
Condire con sale, pepe e olio d’oliva.
Mescolare bene.
Conservare in frigorifero per dieci minuti.
Servire i gamberi alla catalana.