Ecco una torta super golosa e morbidissima che vi conquisterà al primo morso. Si prepara con crema pasticciera e mele caramellate. Esalteranno la vostra pasticceria e la renderanno davvero deliziosa . Per prepararlo seguite attentamente le mie istruzioni. La torta cremosa di mele caramellate è facile da preparare.
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Limelight Media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 12
ingredienti
Scorza grattugiata di 1 arancia
3 uova
8 g zucchero vanigliato
16 g lievito in polvere
75 g stevia
10 cl olio
125 g yogurt
200 g farina
6 cl succo d’arancia
Per le mele :
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di stevia (o zucchero normale)
2 mele
Per la crema:
1 cucchiaino di burro
Scorza di 1 arancia
1 uovo
8 g di zucchero vanigliato
35 g di stevia
40 g di amido di mais
500 ml di latte
Preparazione
Come preparare una torta cremosa di mele caramellate?
Preparare la crema
In un pentolino sbatti l’uovo con la stevia, l’amido di mais e il latte.
Aromatizzare con la scorza degli agrumi e far addensare mescolando continuamente.
Aggiungere poi il burro e lo zucchero vanigliato.
Trasferire la crema in una ciotola, coprire e lasciare raffreddare.
Preparare le mele
Sbucciateli e tagliateli in quarti.
Caramellare per 5 minuti in una padella antiaderente con il burro e la stevia.
Lasciate raffreddare.
Prepara la torta
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova con la stevia e lo zucchero vanigliato.
Versare l’olio, poi lo yogurt.
Aggiungere il succo d’arancia e mescolare.
Incorporate la farina ed il lievito setacciati.
Terminare con la scorza di agrumi.
Mescolare tutto bene.
Foderate uno stampo a cerniera rotondo da 25 cm con carta da forno.
Versare l’impasto al suo interno.
Decorare con panna e mele.
Cuocere per 45 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Servite la torta cremosa di mele caramellate.