E se preparassimo insieme questo squisito dolce dal profumo accattivante ? Il semifreddo al caffè e Philadelphia vi conquisterà al primo morso. E’ cremoso , delicato e buonissimo . Questo magnifico dessert contiene solo 140 calorie per porzione. Scopri gli ingredienti necessari per realizzarlo e unisciti a me in cucina. Ti mostrerò come realizzare la ricetta perfettamente.
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Limelight Media
Preparazione: 25 minuti
Porzioni: 5 (140 Kcal per porzione)
ingredienti
250 g di Philadelphia
40 g di stevia
2 tuorli d’uovo
Scaglie di cioccolato
½ cucchiaino di essenza di vaniglia
6 cl di caffè espresso
250 g di yogurt bianco magro
Preparazione
Come preparare il semifreddo al caffè e Philadelphia?
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Sbattere i tuorli e 25 g di stevia a bagnomaria a velocità media.
Lasciare addensare.
La miscela deve raggiungere i 60°C.
Togliere dal fuoco, aggiungere la vaniglia e metà del caffè.
Lasciate raffreddare.
Coprire uno stampo per torte con pellicola trasparente.
Sbattere lo yogurt con il formaggio e la restante stevia.
La massa dovrà diventare cremosa ed omogenea.
Unire il caffè rimanente.
Aggiungete poi il composto messo da parte, mescolando con movimenti avvolgenti.
Versare il composto nello stampo e congelare il dolce per almeno due ore.
Capovolgere sul piatto da portata e decorare con scaglie di cioccolato.
Il semifreddo al caffè e Philadelphia è pronto da gustare.