ingredienti per 4 persone
Impasto:
burro a temperatura ambiente – 100 g
farina setacciata – 200 g
lievito per dolci – 1 pizzico
di zucchero a velo – 60 g
zucchero vanigliato bourbon – 1 bustina di
scorza di arancia biologica – 2 cucchiai
sale – 1 pizzico di
uovo – 1
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Limelight Media
Glassa:
Zucchero a velo – 100 g
Succo d’arancia – un po’
Informazioni nutrizionali:
Informazioni per 100 g
kJ (kcal) – 1885 (450)
Proteine - 4,5 g
Carboidrati – 66,2 g
Grassi – 18,5 g
preparazione
- Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo raffreddare per almeno 1 ora. (Ho tenuto l’impasto in frigo tutta la notte)
- Preriscaldare il forno a 160°C. Foderare le teglie con carta da forno.
- Stendere l’impasto in porzioni sottili su un piano di lavoro infarinato, ritagliare le stelle e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere le stelle arancioni per circa 10-12 minuti a 160 °C e poi lasciarle raffreddare.
- Mescolare lo zucchero a velo con il succo d’arancia fino ad ottenere un composto omogeneo e spennellare con esso i biscotti.
Buon appetito!