ingredienti
250 g di farina
100 g di amido di mais
50 g di zucchero
5 confezioni di zucchero vanigliato
250 g di burro
170 g di cocco essiccato
1 cucchiaio di lievito in polvere
10 cucchiai di panna dolce
50 g di zucchero
4 confezioni di zucchero vanigliato
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preparazione
- Per prima cosa scalda il burro e liquefalo. Quindi mescolare il burro, la farina, l’amido di mais, il lievito, lo zucchero, il cocco essiccato e la panna fino a formare un impasto e impastare. Lasciare raffreddare l’impasto per 10-15 minuti.
- Ora formate delle piccole mezzelune con pezzi delle dimensioni di una biglia e posizionatele su una teglia unta. Cuocere a 170°C sulla griglia centrale per 20 minuti
- Durante il tempo di cottura, mescolare bene in una ciotola i 50 g di zucchero e le 4 bustine di zucchero vanigliato. Successivamente, getta le mezzelune finite nella miscela di zucchero e vaniglia e mettile da parte a raffreddare.
PS: le mezzelune possono sembrare ancora morbide appena sfornate, ma la situazione cambia dopo che si sono raffreddate brevemente! Completare!