Ingredienti per la pasta frolla
130 g di burro _
130 g di zucchero _
2 uova
300g farina _
1 cucchiaino di lievito in polvere (cremore di tartaro)
Ingredienti per la farcitura
200 g di burro _
100 g di zucchero _
2 punti di zucchero vanigliato bourbon
4 cucchiai di acqua
200 g di nocciole – macinate
200 g di nocciole – tritate
6 cucchiai di marmellata di albicocche
200 g di copertura di cioccolato fondente
preparazione
Preriscaldare il forno a 175 gradi di calore superiore e inferiore. Foderare una teglia con carta da forno.
Per la pasta frolla, mescolare insieme il burro e lo zucchero utilizzando una frusta a mano. Quindi incorporare le uova. Mescolare la farina e il lievito e incorporarli. Quindi impastare un impasto, preferibilmente con le mani. Riponete l’impasto in frigorifero per 30 minuti.
Per lo strato di noci, sciogliere il burro in una casseruola. Incorporate lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’acqua, quindi aggiungete le noci.Nocciole in pentola
Stendete l’impasto sulla carta da forno e spalmatelo uniformemente con la marmellata di albicocche. Ricoprire quindi con le noci.Marmellata di albicocche su impasto a spicchi di noci
Cuocere gli spicchi di noci per 30 minuti. Quando è ancora caldo, tagliarlo a quadrati e poi a triangoli. Lasciare quindi raffreddare le fette di noci.
Sciogliere la copertura di cioccolato e immergervi gli angoli delle noci, quindi lasciarlo indurire completamente.Cuocere semplici spicchi di noci con cioccolato
Appunti
Lasciare raffreddare completamente gli spicchi di noci prima che diventino solidi.
