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Ricetta della torta di mele berlinese

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ingredienti

Impasto per 26 teglie a cerniera 350 g di farina
120 g di grassi
3 uova
1 tazza di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1/2 confezione di lievito in polvere

Riempire
da 1 a 1 1/2 bicchieri di salsa di mele
a piacere, 1 pizzico di cannella ed eventualmente
qualche uvetta.
Glassatura

preparazione

  1. Per prima cosa preparate una pasta frolla. Poi stendete circa 1/3 dell’impasto e ritagliatelo con il bordo della tortiera a cerniera.
  2. Successivamente, stendere la quantità maggiore di impasto nella forma unta e premere verso il basso un bordo.
    Se necessario, addensare la salsa di mele con 2 cucchiai di fecola e distribuirla sull’impasto
  3. Ora coprite con la coperta di pasta. Potete anche stendere l’impasto in strisce e disporle sulla torta come una griglia.
  4. Cuocere a fuoco medio per circa 50 minuti. Dopo il raffreddamento ricopritela con una glassa di zucchero a velo e la deliziosa torta è pronta!

Buon appetito!

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