Non sai cosa preparare per cena? Consiglio questo piatto abbondante . Le lasagne cremose di cavolfiore e pancetta sono favolose . È una ricetta deliziosa e cremosa . Soddisferà tutti i palati. Ogni boccone di questo piatto crea una magnifica esplosione di sapori .
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Limelight Media
Riepilogo
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6
ingredienti
Formaggio grattugiato
300 g di pancetta
250 g di scamorza affumicata
1 spicchio d’aglio
1 cavolfiore grande
½ kg di lasagne
Pepe
Sale
Olio d’oliva
Besciamella :
100 g di burro
100 g di farina
1 l di latte intero
Pepe
Sale
Preparazione
Come preparare le lasagne cremose di cavolfiore e pancetta?
Pulite il cavolfiore e tagliatelo a cimette.
Cuocili a vapore.
Rosolare l’aglio in una padella con un filo d’olio.
Aggiungete il cavolfiore e fate cuocere per qualche minuto.
Mescolare il tutto con un frullatore a immersione.
Sale e pepe.
Sciogliere il burro in una padella.
Aggiungete la farina e sbattete energicamente.
Versare poco a poco il latte continuando a montare.
Lasciate cuocere e addensare continuando a frullare.
Sale e pepe.
Cuocere la pancetta in una padella senza grassi.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Formate uno strato di lasagne sul fondo di una pirofila.
Aggiungere il cavolfiore, le fette di pancetta e la besciamella.
Cospargere con formaggio grattugiato.
Procedi così con il resto degli ingredienti.
Coprire con besciamella.
Aggiungere la pancetta e il formaggio grattugiato.
Cuocere le lasagne cremose di cavolfiore e pancetta per mezz’ora.