Considerato non solo un vero e proprio superfood dai numerosi benefici per la salute, l’aglio è anche un ingrediente essenziale che dona un sapore unico a tutte le nostre ricette culinarie. Immagina di poter godere di tutti i vantaggi senza doverlo acquistare ogni volta che vai al supermercato. Sarebbe possibile far germogliare facilmente l’aglio in casa? Apparentemente SÌ… Spiegazione!
Per coltivare l’aglio conosciamo tutti il metodo classico: ci vuole un giardino! E se ti dicessimo che abbiamo una tecnica molto più semplice? Niente più preoccupazioni per il tempo, il terreno, il pacciame e le erbacce! Tutto ciò di cui hai bisogno è uno spicchio d’aglio, un bicchiere d’acqua e un po’ di sole. Come si desidera !
È possibile coltivare l’aglio in casa?
L’aglio è un’ottima pianta d’appartamento da coltivare. È sufficiente che:
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- Il vaso dovrebbe avere un foro di drenaggio sul fondo.
- Posiziona la tua pianta in un luogo luminoso dove possa beneficiare dei raggi del sole.
- Metti la tua pianta in una stanza asciutta. L’aglio ha paura dell’acqua e dell’umidità in eccesso.
Tuttavia, coltivare l’aglio in casa può avere degli svantaggi. Ed è il modo in cui lo coltivi indoor che è un po’ diverso. Ovviamente è impossibile aspettarsi che i tuoi baccelli si trasformino in veri e propri bulbi dopo alcune settimane nel terreno. Naturalmente, puoi raccogliere le foglie dell’aglio, che possono essere tritate crude per aggiungerle alle insalate, guarnire le zuppe, aggiungere sapore alle fritture ed esaltare il sapore di molte ricette!
Come far crescere l’aglio in acqua?
Se vivi in un appartamento o non hai abbastanza spazio nel tuo giardino per coltivare l’aglio, il nostro metodo ingegnoso è un’ottima alternativa. Segui la guida per vedere come farlo:
- Scegliere gli spicchi d’aglio giusti: questo è un passaggio necessario, cari lettori! Optare per i baccelli germogliati (quelli con un piccolo bottone verde in alto). Altrimenti bisogna prendere una cipolla intera e tagliare la parte appuntita con un coltello.
- Prepara il tuo contenitore: procurati un vassoio di vetro trasparente (per monitorare la germinazione della tua pianta) che possa contenere circa 250 g di acqua.
- Dividi i bulbi d’aglio in singoli spicchi: Posiziona ogni spicchio (con la sua buccia) sui lati del contenitore, assicurandoti che l’estremità appuntita o germogliata sia rivolta verso l’alto.
- Aggiungi acqua: Riempi il contenitore con acqua tiepida, quanto basta per coprire il fondo dello spicchio d’aglio. È importante non sopraffarli altrimenti potrebbero morire!
- Aspetta un momento: Posiziona il contenitore in un luogo molto soleggiato per circa una settimana. Ricordatevi però di cambiare l’acqua se necessario. Quando le parti superiori dei baccelli iniziano a scolorire e diventano marroni, posiziona la ciotola lontano dalla luce solare diretta per un giorno o due.
- Raccogli i germogli dell’aglio: quando le giovani piantine raggiungono un’altezza di almeno 8 cm. Tagliateli con le forbici. Prendetene però solo la quantità necessaria perché perdono rapidamente il loro sapore. Tieni inoltre presente che il tuo aglio smetterà definitivamente di germogliare dopo il primo raccolto.
- Goditelo: con questi semplici passaggi ora puoi goderti il tuo aglio per le tue esigenze culinarie.
Ecco un video che ti guida passo dopo passo:
Come far crescere l’aglio da uno spicchio usando il trucco della scatola?
Le verdure vengono solitamente coltivate dai semi, ma per coltivare l’aglio basta piantare i singoli spicchi! Consulta la nostra guida per mostrarti come:
- Inizia tagliando la metà inferiore di un contenitore da 5 litri e praticando quattro fori sul fondo.
- Riempi il vaso con terriccio e pratica 3 fori profondi circa 10 cm.
- Rimuovere con attenzione 3 spicchi d’aglio dall’acqua, facendo attenzione a non danneggiare le radici.
- Successivamente tagliare leggermente le radici, a circa 3 cm dal gambo.
- Attacca uno spicchio per buca (con lo stelo rivolto verso l’alto) e copri con un po’ di terra.
- Versa l’acqua dalla ciotola che conteneva gli spicchi d’aglio o la testa d’aglio nella nuova pentola.
- Non vi resta che aspettare ancora qualche settimana, cari lettori, e il vostro vasetto d’aglio è pronto per essere gustato!
Puoi utilizzare questa tecnica anche per piantare l’aglio direttamente nel terreno del tuo giardino.
Semina primaverile autunno-invernale: quando e come piantare l’aglio all’aperto
Se vuoi riuscire a coltivare l’aglio è importante seguire un programma metodico e ben definito! Va quindi notato che l’aglio necessita generalmente di un periodo di raffreddamento (da 0 a 10°C) per produrre bulbi di qualità, ovvero da 1 a 2 mesi. Per questo motivo, i giardinieri solitamente lo piantano nel tardo autunno o all’inizio dell’inverno. In altre parole, per ottenere risultati soddisfacenti bisogna procedere tra ottobre e febbraio. Tuttavia, per vostra informazione, cari lettori, alcune varietà sono adatte per la semina all’inizio della primavera.
Come coltivare l’aglio in giardino o nell’orto?
- Prepara il terreno: L’aglio ha bisogno di un luogo soleggiato e ben drenato per crescere. Tuttavia, evita di piantarlo in un terreno acido (con un pH inferiore a 6,5).
- Pianta i tuoi baccelli : rompi i bulbi in singoli baccelli e seppelliscili, mantenendo la buccia, a 3-4 cm di profondità sotto la superficie del terreno, radica verso il fondo e sottolineare! Si prega di mantenere una distanza di 15 cm l’uno dall’altro.
- Innaffia le tue piante: Durante i periodi di siccità, assicurati di annaffiare bene l’aglio per favorire la crescita dei bulbi. Evitare di bagnare le foglie poiché ciò può portare a malattie fungine. Smettere completamente di annaffiare durante le ultime settimane di crescita (fogliame giallo e bulbi ben formati).
Quanto tempo ci vuole per coltivare l’aglio?
Per coltivare l’aglio dai chiodi di garofano ci vogliono dai 6 ai 7 mesi. Se pianti gli spicchi d’aglio in pieno inverno, potrai goderteli tra giugno e agosto.
Come raccogliere l’aglio?
Se ti stai chiedendo qual è il momento migliore per raccogliere l’aglio, cerca i segnali che indicano che la tua pianta è pronta: foglie gialle o marroni e teste cadenti. Vuoi sapere come raccogliere? Segui i nostri consigli:
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- Scava con attenzione i bulbi d’aglio dal terreno con una forca da giardino.
- Successivamente asciugateli con cura esponendoli al sole o riponendoli in un luogo asciutto e ben ventilato. Il processo di essiccazione dura dalle 2 alle 4 settimane. Fare attenzione se si forma muffa, utilizzare un termoventilatore per accelerare l’asciugatura.
- Una volta che le foglie dell’aglio saranno secche e croccanti, tagliate le cipolle e conservatele in un luogo asciutto per conservarle per diversi mesi.
Notare che :
Se raccogli troppo presto, i baccelli non si formeranno correttamente, mentre se raccogli troppo tardi i bulbi potrebbero aprirsi e non durare a lungo!
Come sicuramente avrete capito, cari lettori, coltivare l’aglio in casa è molto semplice e non è necessaria una stanza di coltivazione propria per coltivarlo.
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